Il y a plusieurs jours, j'ai testé une recette tirée d'un bouquin de Christelle : les mini-madeleines à la mozarella, basilic et tomates séchées. On peut constater que la forme n'est pas vraiment respectée... tout simplement parce que j'ai eu la flemme...

Comme je suis dans une grande période " CUISINE ", et pire encore, je sors d'une période "on reçoit du monde à dîner tous les 2 jours", je vous fais partager mes expériences. Et quelques "trucs" pour épater ou étonner la galerie. Pour aujourd'hui, c'est...

Je vous présente une autre idée hyper-originale pour l'apéritif : LA TOMATE D'AMOUR Il s'agit tout simplement de tremper des tomates-cerise dans un caramel... tout simplement... sauf qu'il faut :1. maîtriser la cuisson du sucre pour obtenir un caramel...

Voici une de mes recettes favorites depuis 2 ans, pour faire un apéritif HYPER-ORIGINAL et destiné aux fainéantes ( ben oui, même à moi, ça m'arrive... ) : Attention, pour celles qui ne connaissent pas, les germes de poireaux sont très... piquants ......